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La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo porta in alto—letteralmente—il nome di Rieti. Gli chef reatini Elia Grillotti e Patrizio Paolucci, tra i principali rappresentanti dell’Associazione Provinciale Cuochi di Rieti, sono infatti volati fino a Addis Abeba, in Etiopia, a 2500 metri sul livello del mare, per una missione internazionale che unisce cultura gastronomica, formazione e solidarietà.
I due chef sono stati invitati per offrire consulenze culinarie a Ethiopian Airlines e per curare la cena ufficiale dell’Ambasciata Italiana, uno degli appuntamenti centrali dedicati alla promozione della cucina italiana nel mondo. Oltre agli eventi istituzionali, Grillotti e Paolucci terranno anche lezioni nelle scuole locali, trasmettendo le basi e i valori della tradizione gastronomica italiana.
Accanto all’impegno professionale, la delegazione reatina ha scelto di dare un forte contributo sociale. In occasione della Settimana della Cucina Italiana, l’Associazione Provinciale Cuochi di Rieti—rappresentata proprio dai due chef—ha organizzato una visita e un pranzo di beneficenza presso un orfanotrofio di Addis Abeba. Domani, 4 dicembre, verrà servito il pasto speciale preparato dagli chef reatini.
Non solo: l’associazione ha annunciato che si farà carico di alcuni bambini dell’orfanotrofio, impegnandosi a sostenerli negli anni a venire. Un gesto che unisce solidarietà e responsabilità sociale al valore culturale della cucina, dimostrando come il cibo possa essere veicolo di incontro, cura e futuro.
La missione degli chef reatini in Etiopia si trasforma così in un esempio di eccellenza italiana capace di andare oltre la gastronomia, portando con sé un messaggio di condivisione e speranza.
