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Nell’ambito del Corso di Educazione Alimentare in programma allo Jucci il 25 Febbraio 2026 le classi 3A e 3D del Liceo Scientifico hanno partecipato ad un’esperienza formativa sull’educazione alimentazione.
L’iniziativa è stata proposta dal Lions Club Gens Flavia, e progettata in collaborazione con la Coldiretti Rieti. Gli obiettivi perseguiti da tale importante attività, tutti attualissimi in quanto si ritrovano nelle direttive dell’AGENDA 2030, sono stati orientati alla realizzazione di un percorso diretto verso un concreto potenziamento e sviluppo delle capacità di lettura e analisi delle proprietà nutrizionali dei cibi e della loro provenienza, oggi più chiaramente esplicitati nelle etichette, in modo da poter stimolare le coscienze degli studenti per formare i cittadini e i consumatori informati del domani, per poter scegliere consapevolmente cosa consumare a protezione e tutela della propria salute e nel rispetto dell’ambiente e della sostenibilità.
All’intervento formativo, è seguita una piccola degustazione di prodotti locali a km zero, particolarmente apprezzati dai partecipanti. Particolare soddisfazione è stata espressa dalla Dirigente Scolastica Prof.ssa Paola Testa che ha tenuto a sottolineare come la Scuola abbia il dovere di sensibilizzare e formare gli alunni verso una più attenta consapevolezza riguardo al consumo di cibo che scaturisce dalla impellente necessità di tutelare sia la salute personale dei ragazzi con privilegiando prodotti di qualità, sia l’ambiente scegliendo filiere corte e prodotti locali, valorizzando così anche le risorse del nostro splendido territorio. I Lions si sono preoccupati di organizzare e coordinare l’attività che è stata proposta agli Istituti scolastici mentre la Coldiretti ha messo a disposizione il personale che si è occupato della formazione operando in concreto l’intervento.
Il Liceo Scientifico “Carlo Jucci”, insieme all’Istituto Alberghiero di Rieti, hanno prontamente accettato l’invito a partecipare a questa prima esperienza, rispettivamente il 25 e il 4 febbraio. Si sottolinea che questo primo intervento ha avuto un valore essenzialmente sperimentale, infatti sono in programma ulteriori sviluppi del progetto che vedranno la luce durante il prossimo anno scolastico. Si sottolinea con piacere il significativo apprezzamento da parte degli alunni partecipanti, sia in virtù dell’enorme importanza del tema proposto e sia per l’interesse suscitato dalle capacità e professionalità della docente formatrice della Coldiretti Pina Boccia, la quale, oltre che curare la parte teorica ha saputo anche far sperimentare concretamente agli studenti coinvolti alcune tecniche di assaggio usate per la valutazione della qualità e delle proprietà organolettiche dell’olio extra vergine d’oliva prodotto nella Sabina reatina. In entrambi le occasioni sono stati presenti membri del Lions Club Rieti che hanno portato i saluti del presidente, Giancarlo Cipriani.
