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Aziende Amiche – Rieti si arricchisce di una nuova, attesa realtà gastronomica pronta a diventare punto di riferimento per cittadini e visitatori. Giovedì 18 dicembre, alle ore 19, Osteria Antonelli aprirà ufficialmente le sue porte con un aperitivo inaugurale nel cuore pulsante della città, davanti al Teatro Flavio Vespasiano, negli affascinanti spazi dello storico palazzo Vincenti Mareri. Un luogo dove il fascino delle antiche mura dialoga con complementi moderni, dando vita a un ambiente caldo, elegante e accogliente, pensato per far sentire ogni ospite a casa.
L’Osteria Antonelli nasce dalla passione di Gianmarco Antonelli, affiancato dal padre Marco, unendo visione contemporanea e solide radici familiari. La proposta culinaria valorizza la cucina tradizionale del territorio, reinterpretata con equilibrio e rispetto, grazie alla collaborazione con produttori locali e a una particolare attenzione alla stagionalità delle materie prime. Tecniche di cottura moderne e scelte consapevoli rendono la cucina sostenibile, autentica e sempre attuale.
L’osteria si colloca tra tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza conviviale arricchita da vini e birre regionali selezionati. Aperta a pranzo e a cena, propone anche il servizio “dopo teatro” nelle serate di spettacolo. Sarà operativa sei giorni su sette, con chiusura il mercoledì e la domenica a cena. Attenta alle esigenze di tutti, pur senza certificazioni specifiche, offre soluzioni per ospiti con intolleranze, compreso il glutine. Il calendario sarà animato da degustazioni con produttori, masterclass su olio e vino e serate a tema con chef ospiti, rendendo Osteria Antonelli un luogo vivo, dinamico e profondamente legato al territorio.
