Un documentario su tradizioni e chef stellati: Geo e Rai3 mandano in onda il lavoro di Andrea Cherubini

in Cultura 11/11/2019 21:40

Marianna, Manuel, Daniele e Francesca vivono nelle zone più interne del Lazio, tra i comuni di Poggio Bustone, Cantalice, Rivodutri e Leonessa, in provincia di Rieti. Insieme a Sandro e Maurizio, due chef stellati che hanno fatto della cucina del pesce di lago un’arma vincente, hanno passioni profonde che gli sono state tramandate ed hanno saputo reinterpretare. Sono pastori, contadini, allevatori ma soprattutto membri di una comunità che sa aiutarsi e reinventarsi, confrontandosi con la tradizione per ridisegnarla ogniqualvolta essa si presenti sbiadita.

Tutto questo nel documentario di Andrea Cherubini che andrà in onda su Rai3 il 14 novembre alle 16.15 all’interno di Geo.