Polentone di Castel di Tora fa il pieno di visitatori

in Cronaca, Cultura 18/02/2018 18:07

Festa del Polentone a Castel di Tora, nonostante il maltempo ha registrato un numero elevatissimo di visitatori.

Aringa, tonno, baccalà e alici sono gli ingredienti con i quali, nello splendido borgo si prepara il sugo di magro con il quale si condisce questa specialità.

Una tradizione che affonda le sue radici nella notte dei tempi: forse non è un caso che il periodo che conduce alla Pasqua si apra con il racconto delle tentazioni, perché la ricetta del posto rappresenta un peccato di gola al quale è difficile resistere.