SLOW FOOD RIETI, LA GUIDA A MONICA LUCHETTI

I soci della Slow Food di Rieti riuniti in congresso all’agriturismo Le Fontanelle di Contigliano, hanno eletto il nuovo comitato di condotta. Fiduciara è Monica Luchetti, toscana di nascita ma reatina di adozione, biologa e esperta sul campo del settore agro-alimentare e agrituristico Daniela Acuti sarà segretaria e Pietro Calderini tesoriere. A compleatre il gruppo del nuovo comitato sono Andrea Barbante, Laura Ciacci, Chiara Di Iullo, Edoardo Isnenghi e Claudio Lorenzini. La nuova fiduciaria, nel suo intervento, ha parlato del recupero dei cereali antichi e delle piccole produzioni di legumi della nostra terra, quali la lenticchia di Rascino e i grani storici di Strampelli, ricchezze da riscoprire. Gusto e sapori di una volta, uniti ad una visione moderna della produzione primaria sono lo strumento di un nuovo modello di sviluppo agricolo. Per fare questo è necessario operare insieme e abbattere quel muro invisibile che ha impedito finora di portare avanti esperienze di filiera condivisa.
I soci presenti al congresso hanno augurato buon lavoro al nuovo gruppo e “auspicato di veder riconosciuto sempre più il nuovo ruolo di un’associazione nata per lo stare insieme degustando cibi dei territori, ma oggi piu che mai indirizzata a far comprendere quale sia il mondo del cibo buono, pulito e giusto con Slow Food tra la gente e per le future generazioni” hanno scritto in una nota. Foto: SLOW FOOD ©

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