“Il guanciale Sa.No eccellenza per L’Espresso: è premio alla resilienza nelle zone del sisma”

in Cultura 03/12/2019 17:59

“Il riconoscimento per il guanciale amatriciano Sa.No. considerato uno degli undici salumi annoverato tra le eccellenze italiane 2020 della Guida d’Italia de L’Espresso, non è solo un premio alla qualità, ma anche e soprattutto alla resilienza. Malgrado tutto, i titolari sono rimasti ad abitare e a lavorare in questa terra, un impegno che merita questo ed altri riconoscimenti”.

Lo dichiara in una nota Sergio Pirozzi, Presidente della XII Commissione (Tutela del territorio, erosione costiera, emergenze e grandi rischi, protezione civile, ricostruzione) del Consiglio Regionale del Lazio.