Lo Slow food day sbarca a Rieti, 2 giorni dedicati ai grani antichi

in Cronaca 18/04/2018 18:33

Diventato un appuntamento immancabile del calendario di Slow Food Italia, quest’anno si celebra in 300 piazze italiane: torna, infatti, lo Slow Food Day, la festa dell’associazione della Chiocciola dedicata al cibo buono, pulito e giusto. Lo Slow Food Day 2018 è dedicato al grano tenero e alla farina, cereale ingrediente primario della nostra dieta. In tutta Italia verranno realizzate attività educative per adulti e bambini degustazioni, pranzi, cene, mercati e molto altro.

Il programma:

SABATO 21 @ Le Tre Porte (Rieti)

30 inaugurazione ufficiale Condotta Slow Food di Rieti
00 proiezione documentario “Slow Food Story” (min.75)
Laboratorio gratuito di panificazione per adulti e bambini
Incontro con i produttori di grani del territorio
30 Brunch con prodotti tipici

DOMENICA 22 @ Azienda Agricola Tularù (Ponzano di Cittaducale)

30 Presentazione della Filiera dei Grani Antichi del Reatino. Visita guidata ai terreni, dove verranno illustrate le tecniche agricole adottate per un’agricoltura di montagna.
00 pranzo a base di farine di grani antichi ed altri prodotti aziendali.
00 laboratorio pratico sulla pasta fresca, tenuto da Paola Simeoni di “Chitarra Antica” partner della filiera.